Prăjitura răsturnată cu mere și nuci pecan – O delicatesă irezistibilă

Prepararea prăjiturii răsturnate cu mere și nuci pecan este un proces simplu, dar care oferă un rezultat spectaculos. Începe prin a tapeta o tavă cu dimensiunile 20 x 30 cm cu hârtie de copt.

Prepararea caramelului

Primul pas este să faci caramelul. Pune zahărul într-o tigaie la foc mic și lasă-l să se topească. Odată ce zahărul s-a topit complet, adaugă untul și amestecă constant până când totul devine omogen. Continuă prin a adăuga smântâna lichidă și amestecă din nou pentru a obține o compoziție uniformă. La final, adaugă nucile pecan și amestecă bine. Toarnă această compoziție în tava de copt, întinzându-se într-un strat subțire.

Pregătirea merelor

Spală merele și taie-le în cubulețe, apoi așază-le uniform peste nucile din tavă.

Prepararea aluatului

Sparge ouăle într-un bol și adaugă un praf de sare, împreună cu zahărul. Mixează bine până când compoziția își dublează volumul. Adaugă esența de vanilie și uleiul, amestecând din nou. Încorporează făina și praful de copt, amestecând până se omogenizează.

Coacerea prăjiturii

Toarnă aluatul obținut în tava de copt, peste mere. Coace prăjitura în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius pentru aproximativ 35-40 de minute.

Finalizarea și servirea

După ce s-a coapt, scoate tava din cuptor și lasă prăjitura să se răcească. Răstoarn-o cu grijă pe un platou și îndepărtează hârtia de copt. Este recomandat să o tai numai după ce s-a răcit complet.

Bucură-te de o porție generoasă din această prăjitură delicioasă și savurează textura crocantă a nucilor caramelizate.