Prepararea tartei cu foitaj și prune – Un desert rapid și delicios

Începe prin a tapeta o tavă rotundă cu hârtie de copt, asigurându-te că este bine acoperită pentru a evita lipirea aluatului.

Amestecă zahărul tos cu zahărul vanilat și scorțișoara pentru a crea un mix aromat care va adăuga un plus de gust prunelor.

Întinde aluatul de foitaj și taie-l în 8 părți egale. Pe fiecare bucată de aluat, pune câte o linguriță de pesmet, care va absorbi sucurile prunelor și va împiedica umiditatea excesivă.

Taie prunele în jumătăți și îndepărtează sâmburii. Pe fiecare porțiune de aluat, așază o jumătate de prună cu partea tăiată în sus, adaugă o linguriță din amestecul de zahăr cu scorțișoară și așază deasupra cealaltă jumătate de prună. Strânge marginile aluatului pentru a forma mici coșulețe.

După ce ai format toate coșulețele, așază-le în tava de copt. Unge-le cu ou bătut pentru a le da o culoare aurie la copt, apoi presară puțin zahăr și fulgi de migdale pentru un aspect crocant și delicios.

Coace coșulețele cu prune în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius timp de aproximativ 25-30 de minute, sau până când devin frumos rumenite.

După coacere, scoate tava din cuptor și lasă coșulețele să se răcească puțin. Pudrează-le cu scorțișoară și zahăr, apoi savurează-le cu plăcere.