Rețetă de Clătite cu Mere și Cremă de Mascarpone

Clătitele cu mere și cremă de mascarpone sunt o alegere rapidă și delicioasă pentru orice moment al zilei. Iată cum se prepară aceste delicii aromate.

Ingrediente necesare

Pentru început, sparge ouăle într-un bol. Adaugă un praf de sare, zahărul pudră și esența de vanilie. Amestecă bine ingredientele, apoi încorporează treptat laptele și făina, alternând între ele, până când obții o compoziție omogenă.

Prepararea merelor

Curăță merele și taie-le în cubulețe. Pune-le într-un bol și amestecă-le cu zahăr brun și scorțișoară, pentru a le da un gust dulce și aromat.

Coacerea clătitelor

Toarnă compoziția lichidă într-o tavă de copt, apoi distribuie cubulețele de mere uniform pe întreaga suprafață. Presară fulgi de migdale pentru un plus de textură. Coace clătita în cuptorul preîncălzit la 190 de grade Celsius, timp de aproximativ 30 de minute, sau până când devine aurie.

Prepararea cremei de mascarpone

După ce clătita este coaptă, scoate tava din cuptor și las-o să se răcească puțin. Între timp, într-un bol, adaugă brânza mascarpone, smântâna lichidă, zahărul și esența de vanilie. Mixează energic până când obții o cremă omogenă.

Servirea

Umple clătitele cu crema de mascarpone sau, dacă preferi, cu sos de caramel. Rulează-le după preferință și bucură-te de o porție generoasă din această delicatesă.