Cum se prepară

Pentru a prepara delicioșii creveți Saganaki, începe prin a curăța și toca mărunt ceapa și usturoiul.

Într-o tigaie mare, încălzește uleiul de măsline la foc mediu. Adaugă ceapa și usturoiul și călește-le timp de aproximativ 2-4 minute, până devin translucide. Apoi, adaugă creveții și condimentează cu sare, piper și oregano uscat.

După aceea, toarnă vinul în tigaie și lasă-l să fiarbă câteva minute pentru a permite evaporarea alcoolului. Adaugă roșiile cuburi și lasă amestecul pe foc pentru câteva minute suplimentare.

Pregătește o tavă termorezistentă și transferă creveții împreună cu sosul în aceasta. Mărunțește brânza feta și presară-o uniform peste creveți.

Pune tava în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius și lasă să se coacă timp de 5-7 minute, până când brânza feta devine frumos rumenită.

La final, presară pătrunjel proaspăt deasupra și servește creveții Saganaki fierbinți, acompaniați de pâine prăjită sau lipii, pentru a înmuia sosul savuros. Opțional, poți adăuga câteva felii de lămâie pentru un plus de prospețime.