Cum se prepară tartă cu banane și caramel

Tarta cu banane și caramel este un desert savuros și rapid de realizat. Iată cum poți să o prepari acasă.

Ingrediente necesare

Pentru a începe, ai nevoie de zahăr, unt, banane și aluat foietaj. Opțional, poți adăuga câteva nuci și un praf de sare pentru a intensifica aromele.

Prepararea caramelului

Într-o cratiță cu fund gros, adaugă zahărul și pune-l la foc mediu. Este recomandat să adaugi puțină apă pentru a ajuta zahărul să se dizolve uniform, deși acest pas nu este obligatoriu. Lasă zahărul să se topească fără a-l amesteca, dar poți roti ușor cratița. Evită utilizarea unei linguri la început pentru a nu provoca cristalizarea zahărului. Acesta se va topi și va capăta o nuanță aurie, iar tu trebuie să fii atent să nu se ardă, deoarece gustul va deveni amar.

Finalizarea caramelului

Atunci când zahărul a atins o culoare chihlimbar deschis, oprește focul. Adaugă untul și amestecă rapid până se încorporează complet. Dacă îți place, poți să adaugi un praf de sare pentru un plus de savoare.

Asamblarea tartei

Toarnă caramelul obținut într-o formă de tartă și presară câteva nuci deasupra. Taie bananele în jumătăți și așază-le peste caramel, cu partea tăiată în jos. Apoi, așază aluatul foietaj peste banane, presând ușor și îndepărtând surplusul de aluat. Asigură-te că marginea arată bine și înțeapă aluatul din loc în loc pentru a permite aburului să iasă în timpul coacerii.

Coacerea tartei

Pune tarta în cuptorul preîncălzit la 220 de grade Celsius și las-o la copt timp de 20-25 de minute, în funcție de specificațiile cuptorului tău.

Servirea tartei

După ce s-a copt, scoate tava din cuptor și lasă tarta să se răcească puțin. Răstoarnă tarta pe un platou adânc și las-o să se răcească complet. Servește tarta cu o cupă generoasă de înghețată. Este un desert delicios și ușor de preparat, perfect pentru orice ocazie.