Cum se prepară cartofi wedges: rețetă simplă și rapidă

Prepararea cartofilor începe cu o spălare temeinică a acestora sub un jet de apă rece. După ce sunt curați, taie-i în felii groase, de aproximativ 1 cm, păstrând coaja pentru a adăuga o textură crocantă. Asigură-te că îi usuci bine cu un prosop de bucătărie.

Condimentarea cartofilor

Într-un bol mare, combină uleiul de măsline cu boia, usturoi pudră, cimbru, sare și piper. Adaugă cartofii în amestecul de condimente și amestecă bine, astfel încât fiecare felie să fie uniform acoperită.

Coacerea cartofilor

Preîncălzește cuptorul la 200°C. Așază cartofii într-un singur strat pe o tavă acoperită cu hârtie de copt, având grijă să nu se suprapună. Coace-i timp de 30-35 de minute, întorcându-i la jumătatea timpului de coacere pentru a se rumeni uniform. Cartofii sunt gata atunci când devin aurii și crocanți la exterior.

Servirea

La final, scoate cartofii wedges din cuptor și, dacă dorești, poți presăra parmezan ras deasupra. Servește-i calzi, alături de sosurile tale preferate.