Prepararea Plăcintei cu Brânză și Vanilie – Rețetă Simplă și Rapidă

Începe prin a pregăti o tavă mare, cu pereți înalți. O opțiune potrivită este o formă de copt din ceramică, termorezistentă, cu dimensiunile de 32 x 25 cm.

Unge fiecare foaie de plăcintă cu puțin unt topit și pliază-le sub formă de acordeon, apoi așază-le în tavă. Continuă acest proces până când obții o bază uniformă din foi de plăcintă. Introdu tava în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius pentru aproximativ 10 minute, suficient pentru a rumeni foile de plăcintă.

Între timp, într-un castron, combină brânza de vaci cu brânza quark, zahărul, pasta de vanilie, câteva picături de extract de portocale, coaja de lămâie și ouăle. Amestecă bine toate ingredientele până obții o compoziție omogenă.

După ce foile de plăcintă s-au rumenit, scoate tava din cuptor și toarnă compoziția de brânză, nivelând-o uniform. Unge restul foilor de plăcintă cu untul rămas, pliază-le sub formă de acordeon și așază-le deasupra compoziției de brânză.

Pune plăcinta la copt în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius pentru 35 de minute sau până când se rumenește frumos.

După coacere, scoate tava din cuptor și lasă plăcinta să se răcească la temperatura camerei. Dacă dorești, poți presăra deasupra zahăr vanilat pentru un plus de gust.

Poți încerca și alte rețete delicioase, cum ar fi plăcinta cu afine și iaurt sau plăcinta de casă cu iaurt grecesc. De asemenea, rețeta de plăcintă cu iaurt și griș este o alegere excelentă.