Rețeta de Prajitură cu Ciocolată – Un Desert Delicios

Pentru a pregăti o prăjitură cu ciocolată delicioasă, începe prin a cerne făina, pudra de cacao și praful de copt într-un bol. Adaugă zahărul și amestecă ingredientele uscate pentru a le combina bine.

Într-un alt bol, bate ouăle împreună cu uleiul și laptele. Apoi, toarnă încet apa fierbinte, amestecând constant pentru a obține o compoziție uniformă. Înglobează treptat ingredientele uscate în amestecul lichid, adăugând și un praf de sare, precum și o linguriță de oțet.

Amestecă bine până la omogenizare, apoi toarnă compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Coace în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru 15-20 de minute, sau până când trece testul cu scobitoarea. După ce s-a răcit, taie blatul în două.

Într-un alt bol, mixează untul la temperatura camerei până devine cremos. Adaugă treptat laptele condensat, continuând să amesteci până obții o cremă fină și pufoasă. Întinde această cremă pe primul strat de blat, apoi așază deasupra cel de-al doilea strat.

Pentru glazură, topește ciocolata împreună cu laptele pe baie de aburi, amestecând până devine omogenă. Adaugă smântâna și continuă să amesteci până la obținerea unei compoziții uniforme. Toarnă glazura peste prăjitură și niveleaz-o cu o spatulă. La final, rade puțină ciocolată deasupra pentru un aspect atrăgător.