Prepararea Prajiturii cu Foi de Napolitane și Cremă de Biscuiți

Prajitura cu foi de napolitane și cremă de biscuiți este o delicatesă gustoasă și consistentă, perfectă pentru orice ocazie. Iată cum se prepară.

Ingrediente și Etape de Preparare

Începe prin a carameliza zahărul într-o cratiță mare. Fii atent să nu-l arzi! Când zahărul capătă o nuanță de chihlimbar, adaugă cu grijă laptele, având în vedere aburii care se eliberează. Amestecă ușor până când caramelul se dizolvă complet, apoi încorporează untul. Continuă să amesteci până când compoziția devine omogenă. Dacă dorești, poți adăuga un praf de sare pentru un plus de gust. Oprește apoi focul și lasă crema să se răcească.

Într-o tigaie, rumenește ușor miezul de nucă, apoi macină-l împreună cu biscuitii. Transferă pesmetul obținut într-un bol, adaugă cacaoa și amestecă bine cu un tel pentru a uniformiza ingredientele. Apoi, încorporează compoziția lichidă, adaugă și romul și amestecă temeinic. Dacă ti se pare că amestecul este prea vâscos, poți adăuga puțin lapte, dar în general, nu ar trebui să fie necesar.

Montarea Prajiturii

Tapetează o tavă cu hârtie de copt și așază prima foaie de napolitane. Pune 2-3 linguri din crema de biscuiți și întinde un strat subțire cu ajutorul unei spatule. Adaugă o altă foaie de napolitane și repetă procedeul cu crema. Continuă să alternezi foile de napolitane cu crema până la așezarea ultimei foi. Acoperă prajitura cu hârtie de copt, apasă bine și pune un tocător greu deasupra pentru a asigura o presare uniformă. Lasă prajitura la frigider pentru câteva ore.

Finalizarea și Servirea

După ce prajitura a stat la rece, glazureaz-o cu ciocolată topită. Pune din nou prajitura la frigider pentru a permite ciocolatei să se întărească. Porționează prajitura după preferințe și savureaz-o alături de o cafea. Este delicioasă și ușor de pregătit.

Îți dorim să încerci această rețetă și sperăm să îți placă!