Prepararea Ruladei cu Cremă de Ciocolată și Caramel

Rulada cu cremă de ciocolată și caramel este un desert rapid și delicios, perfect pentru orice ocazie. Iată cum se prepară.

Ingredientele necesare

Începe prin a tapeta tava de aragaz cu hârtie de copt și preîncălzește cuptorul la 180 de grade Celsius.

Prepararea blatului

Într-un bol, sparge cele cinci ouă și adaugă un praf de sare, zahărul tos și zahărul vanilat. Mixează bine ingredientele până când compoziția devine consistentă și își dublează volumul. Încorporează apoi făina, amestecând ușor, și toarnă aluatul rezultat în tava pregătită.

Coace blatul în cuptorul preîncălzit, la o temperatură de 180-190 de grade Celsius, timp de aproximativ 10 minute.

Rularea blatul

După ce blatul s-a copt, scoate tava din cuptor și rulează cu grijă blatul, împreună cu hârtia de copt. Lasă-l să se răcească, iar în acest timp poți pregăti crema.

Prepararea cremei

Într-un alt bol, pune brânza mascarpone, zahărul pudră și smântâna lichidă. Mixează bine ingredientele până obții o compoziție omogenă. Adaugă crema de ciocolată și mixează din nou, până când totul este bine încorporat.

Montarea ruladei

După ce blatul s-a răcit, desfă ușor ruloul și întinde 3/4 din cremă pe întreaga suprafață, lăsând o margine liberă. Adaugă câte o linguriță de caramel din loc în loc și presară miez de nucă. Rulează din nou blatul, având grijă să fie strâns. Pune crema rămasă într-un poche și decorează rulada după preferințe.

Răcirea și servirea

Pune rulada la frigider pentru cel puțin o oră. Poți garnisi desertul cu fulgi de ciocolată și fructe, în funcție de gust. Această ruladă pufoasă, delicioasă și ușor de preparat va fi cu siguranță apreciată de toți.