Prepararea Plăcintei cu Spanac și Telemea

Prepararea plăcintei cu spanac și telemea este o rețetă simplă și delicioasă, perfectă pentru orice ocazie. Începe prin a curăța și toca mărunt ceapa verde și usturoiul. Călește-le ușor într-o tigaie cu puțin ulei de măsline, până devin translucide.

Adaugă spanacul în tigaie și lasă-l să se înmoaie, amestecând până când toată apa se evaporă. Condimentează cu sare și piper după gust. După ce spanacul s-a gătit, lasă compoziția să se răcească.

Montarea Plăcintei

Pregătește o tavă rotundă termorezistentă, unguind baza cu puțin unt topit. Așază în tavă câte două foi de plăcintă suprapuse, unse cu unt topit. Continuă să suprapui câte două foi, unse la fiecare strat cu unt topit.

Fărâmițează brânza și adaug-o peste compoziția de spanac, apoi adaugă două ouă. Amestecă bine toate ingredientele până se omogenizează.

Coacerea Plăcintei

Pune umplutura pregătită peste foile de plăcintă și nivelează uniform. Adună marginile foilor, împăturindu-le una peste alta. Unge stratul obținut cu unt topit sau ulei de măsline și presară semințe de susan deasupra.

Coace plăcinta în cuptorul preîncălzit la 180 grade Celsius timp de 30-40 de minute, sau până când capătă o culoare rumenă plăcută.

Servirea Plăcintei

După ce plăcinta este coaptă, scoate tava din cuptor și las-o să se răcească puțin. Poate fi servită atât călduță, cât și rece, fiind la fel de gustoasă în ambele variante.

Poftă bună!