Studiu: Consumul moderat de vin poate reduce riscul bolilor cardiovasculare

Un studiu recent publicat în European Heart Journal a constatat că un consum moderat de vin poate diminua riscul de boli cardiovasculare, mai ales atunci când este parte integrantă a unei diete mediteraneene. Profesorul Ramon Estruch, principalul autor al cercetării de la Universitatea din Barcelona, subliniază că beneficiile vinului asupra sănătății devin evidente începând cu vârsta de 35-40 de ani.

Beneficiile consumului moderat de vin

Studiul scoate în evidență faptul că un consum moderat de vin, în contextul unui stil de viață sănătos, poate contribui la reducerea riscurilor asociate bolilor de inimă. Se estimează că efectele benefice ale dietei mediteraneene se datorează, în proporție semnificativă, consumului moderat de vin. Este important de reținut că doza considerată moderată pentru femei ar trebui să fie jumătate din cea recomandată pentru bărbați, iar vinul ar trebui consumat în timpul meselor pentru a facilita absorbția și a evita intoxicația.

Cel mai bun moment pentru a consuma vin

Momentul consumului de vin este esențial pentru maximizarea beneficiilor sale și minimizarea posibilelor efecte negative asupra sănătății, somnului, digestiei și greutății corporale:

• Seara devreme (între 17:00 – 19:00): Acesta este un moment ideal pentru a savura un pahar de vin. Consumul în această perioadă, fie la cină, fie imediat după, ajută la relaxarea după o zi lungă, fără a afecta tiparele de somn. De asemenea, vinul consumat alături de mâncare se digeră mai ușor, iar absorbția alcoolului este mai lentă, menținând o stare de moderatie.
• La prânz (între 12:00 – 14:00): În multe culturi, cum ar fi cele din Italia, Franța și Spania, un pahar mic de vin la prânz este o practică obișnuită. Aceasta contribuie la o digestie eficientă și ajută la prevenirea consumului excesiv de alcool pe parcursul zilei. Un pahar de vin roșu poate să îmbogățească experiența culinară, dar este crucial să evitați consumul excesiv în timpul orelor de lucru pentru a menține claritatea mentală.
• Evitarea consumului târziu în noapte (după ora 21:00): Consumul de vin înainte de culcare nu este recomandat, deoarece alcoolul poate afecta calitatea somnului, interferând cu ciclurile REM și provocând probleme digestive. De asemenea, consumul tardiv de vin poate duce la creșterea în greutate și la apariția simptomelor de reflux gastroesofagian.

Vinul și protecția sistemului cardiovascular

Conform studiului realizat de Profesorul Ramon Estruch, consumul moderat de vin ca parte a unei diete mediteraneene sănătoase poate avea efecte protectoare asupra sistemului cardiovascular, cu condiția să fie consumat în momentele adecvate. Alegând să savurați un pahar de vin la prânz sau seara devreme, beneficiați de o digestie optimizată, o absorbție corectă a alcoolului și, cel mai important, de un somn de calitate.

Este esențial să țineți cont de diferențele de toleranță între bărbați și femei și să consumați vinul în mod responsabil pentru a maximiza efectele sale pozitive asupra sănătății.