Prepararea rețetei de tăiței simpli de casă

Pentru a prepara tăiței simpli de casă, începe prin a așeza făina pe un blat de lucru. Creează un locșor în mijlocul făinii și adaugă ouăle împreună cu sarea. La început, amestecă ingredientele cu o furculiță, apoi folosește-ți mâinile pentru a frământa aluatul. Continuă frământarea până când obții un aluat elastic și nelipicios. Deși frământarea poate dura ceva timp, este esențial să obții un aluat omogen și fin. După ce ai terminat, acoperă aluatul cu un prosop și lasă-l să se odihnească timp de 20 de minute.

După perioada de odihnă, împarte aluatul în porții mici. Presară făină pe fiecare porție, apoi întinde-le folosind o mașină de paste. Așază fâșiile obținute pe o față de masă curată și lasă-le să se usuce puțin.

După ce s-au uscat, trece fiecare fâșie din nou prin mașina de paste. Lăsă tăiței la uscat timp de 30-60 de minute, după care îi poți folosi într-o supă de pui cu tăiței sau pentru a prepara tagliatelle cu sos alb și ciuperci.

De asemenea, îți recomandăm rețeta de tăiței cu lapte și căpșuni, o delicatesă delicioasă.