Cum se prepară Paste Aglio, Olio e Peperoncino

Pastele Aglio, Olio e Peperoncino sunt o alegere delicioasă și simplă, perfectă pentru o masă de post. Iată cum le poți prepara cu ușurință.

Ingrediente și preparare

Începe prin a fierbe pastele în apă cu sare, conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Este important să păstrezi o cană de apă din cea în care au fiert pastele.

În timp ce pastele fierb, taie ardeiul iute în rondele subțiri. Curăță usturoiul și feliază-l fin. Într-o tigaie, adaugă ulei de măsline și pune usturoiul la călit la foc mic. Apoi, adaugă ardeiul iute feliat și amestecă rapid pentru a elibera aromele. Condimentează cu sare și piper după gust.

După ce pastele s-au fiert, scurge-le și adaugă-le direct în tigaie, amestecând bine pentru a le acoperi cu sos. Dacă este necesar, adaugă puțină apă din cea păstrată pentru a lega sosul. Lasă totul pe foc timp de 2-3 minute, apoi oprește focul. În final, presară pătrunjel tocat și amestecă ușor.

Servire

Pastele se servesc imediat, fiind extrem de savuroase!

De asemenea, poți încerca alte rețete, precum Paste integrale cu carne de pui în sos de roșii sau Paste cu afumătură la cuptor.