Cum se prepară Supa Cremă de Spanac cu Leurda

Îți prezentăm o rețetă delicioasă, perfectă pentru a aduce un strop de prospețime și savoare în farfurie: supa cremă de spanac cu leurda. Iată cum se prepară.

Ingrediente necesare

Începe prin a spăla bine spanacul și leurda, apoi toacă-le în bucăți mai mari. Curăță ceapa și taie-o în rondele, iar cartoful în cuburi mici. Dacă ai, poți folosi și usturoi verde pentru un gust mai fresh.

Mod de preparare

Într-o oală, adaugă puțin ulei de măsline și călește rondelele de ceapă. Presară puțină sare și adaugă usturoiul zdrobit, lăsându-l să se călească timp de 30 de secunde.

Adaugă cuburile de cartof și toarnă supa de legume. Fierbe la foc mediu timp de aproximativ 20 de minute, până când cartoful devine moale.

În continuare, adaugă spanacul și leurda în oală și lasă să fiarbă încă 2-3 minute, suficient pentru a se opări.

Folosește un blender de mână pentru a pasa supa până devine fină și cremoasă. Potrivește gustul cu sare și piper, după preferință.

Servire

Servește supa fierbinte, adăugând crutoane crocante pentru o textură plăcută. Această supă nu este doar gustoasă, ci și plină de vitamine, fiind o alegere excelentă pentru orice masă.

Rețete suplimentare

Dacă îți place supa cremă de spanac cu leurda, îți recomandăm și alte variante delicioase, precum supa cremă din sparanghel sau supa cremă de ciuperci cu crutoane. De asemenea, supa cremă de dovleac copt cu ciuperci de pădure este absolut delicioasă și merită încercată.