Biscuiți cu Migdale – Crocanți și Delicioși

Pentru a prepara acești biscuiți delicioși cu migdale, începe prin a tapeta tava de aragaz cu hârtie de copt.

Într-un bol, adaugă cele două albușuri și un praf de sare. Mixează-le bine până când obții o consistență fermă. Apoi, încorporează zahărul și continuă să mixezi până când bezeaua devine fermă și lucioasă. Adaugă esența de vanilie și o cantitate foarte mică de esență de migdale, având grijă să nu exagerezi cu aceasta din urmă, deoarece aroma este foarte puternică. Amestecă puțin, apoi adaugă făina de migdale și folosește o spatulă pentru a combina ingredientele până când obții un aluat omogen.

Din compoziția obținută, formează biluțe de dimensiuni potrivite. Tăvălește fiecare biluță prin zahăr pudră și așază câte o migdală în centrul fiecărei forme, presând ușor pentru a le fixa.

Așază biscuiții formați în tava de copt și coace-i în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius timp de 15 minute, sau până când se rumenesc ușor.

După ce sunt coaceți, scoate tava din cuptor și lasă biscuiții să se răcească. Acești biscuiți cu migdale sunt delicioși, crocanți și plini de aromă, fiind siguri că te vor cuceri cu gustul și textura lor.

Încearcă și alte rețete delicioase, precum nasturasi fragezi cu ciocolată sau corabioare cu untură, care sunt la fel de savuroase.