Prepararea prăjiturii cu ciocolată și mere

Pentru început, se adaugă ciocolata în 80 de grame de cafea fierbinte, amestecând ușor până când ciocolata se topește complet. Dacă ciocolata nu se dizolvă perfect, se poate folosi o baie de aburi pentru a facilita procesul. După ce ciocolata s-a topit, se lasă să se răcească.

Într-un castron, se combină ouăle, uleiul și iaurtul, amestecându-se cu un tel. Apoi, se adaugă crema de ciocolată răcită și se omogenizează compoziția. Este recomandat ca toate ingredientele să fie la temperatura camerei pentru un rezultat optim.

Într-un alt vas, se cerne făina, cacaoa, zahărul măcinat, sarea și praful de copt, amestecând bine ingredientele. Acest amestec uscat se adaugă peste compoziția lichidă, amestecând cu telul doar până când se obține o compoziție omogenă.

Se curăță merele și se taie în cubulețe, apoi se integrează în aluat cu ajutorul unei spatule. Tava se tapetează cu hârtie de copt, iar compoziția obținută se toarnă în tavă. Se presară deasupra alunele mărunțite pentru un plus de textură.

Tava se introduce în cuptorul preîncălzit la 170 de grade Celsius și se coace timp de 50-55 de minute, sau până când trece testul cu scobitoarea. După coacere, prăjitura se transferă pe un grătar pentru a se răci complet.