Rețetă simplă de Pesto cu leurdă

Pesto cu leurdă este o alegere excelentă pentru primăvară, aducând un gust proaspăt și aromatic în preparatele tale. Iată cum se poate prepara această delicatesă simplu și rapid.

Ingrediente necesare

Pentru a prepara pesto cu leurdă, vei avea nevoie de următoarele ingrediente:

• Leurdă
• Nuci
• Parmezan
• Sare
• Piper
• Ulei de măsline
• Zeamă de lămâie (opțional)

Mod de preparare

Începe prin a tăia leurda în fasii și adaug-o în blender sau robotul de bucătărie. Continuând, adaugă nucile, parmezanul, sarea și piperul.

Porneste blenderul și, treptat, toarnă uleiul până când obții o pastă fină. Dacă îți dorești un gust mai proaspăt, poți adăuga și puțină zeamă de lămâie.

După ce ai terminat, gustă preparatul și ajustează condimentele după preferințele tale.

Conservare

Pesto cu leurdă se păstrează la frigider timp de 5–7 zile, într-un borcan închis ermetic, având grijă să adaugi puțin ulei deasupra pentru a menține prospețimea.