Cum se prepară

Pentru a pregăti crostini cu ciuperci, începe prin a tapeta tava de aragaz cu hârtie de copt.

Curăță ciupercile și taie-le mărunt, apoi pune-le într-o tigaie cu ulei de măsline la rumenit. Gătește-le până când își eliberează sucul. Adaugă sare și piper după gust. Când zeama scade, incorporează usturoiul tocat fin și puțin cimbru, continuând gătirea câteva minute până când ciupercile devin aurii.

La final, adaugă crema de brânză peste ciuperci și amestecă bine pentru a obține o compoziție omogenă.

Peste pesmetul panko adaugă parmezan ras și amestecă bine.

Feliază pâinea și așază feliile în tava pregătită. Pe fiecare felie pune câte două linguri din amestecul de ciuperci, apoi presară pesmetul cu parmezan. Continuă acest proces cu toate feliile de pâine.

Coace crostini în cuptorul preîncălzit la 190 de grade Celsius pentru aproximativ 10-15 minute, sau până când devin aurii și crocanți.

După ce sunt gata, scoate tava din cuptor și lasă crostini să se răcească puțin înainte de a-i servi.

O variantă delicioasă pe care îți recomandăm să o încerci este crostini cu căpșuni.