Rețetă delicioasă de prăjitură cu brânză de vaci și afine

Pentru a pregăti această prăjitură savuroasă cu brânză de vaci și afine, începeți prin a combina brânza de vaci, gălbenușurile, smântâna, zahărul, zahărul vanilat, esența de vanilie și coaja de lămâie într-un bol. Amestecați bine ingredientele până la omogenizare.

Adăugați apoi făina și continuați să amestecați până când compoziția devine uniformă. Separat, bateți albușurile cu un praf de sare până când obțineți o spumă fermă. Încorporați treptat câte două linguri din albușuri în amestecul de brânză, folosind o spatulă pentru a amesteca ușor, dintr-o mișcare de sus în jos.

Într-un alt bol, amestecați afinele cu două linguri de făină, apoi adăugați-le în compoziția de brânză și amestecați ușor pentru a le încorpora. Turnați amestecul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, presărați deasupra câțiva fulgi de migdale și introduceți tava în cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru aproximativ 45 de minute.

După coacere, lăsați prăjitura să se răcească, apoi porționați-o și savurați-o cu plăcere!