Cum se prepară ciupercile gratinate cu spanac și cremă de brânză la cuptor

Ciupercile gratinate cu spanac și cremă de brânză reprezintă un preparat sățios și delicios, ideal pentru o masă rafinată. Iată cum se prepară.

Ingrediente și preparare

Începe prin a tăia ciupercile în cuburi de dimensiuni potrivite. Într-o tigaie, adaugă puțin ulei de măsline și încălzește-l. Adaugă ciupercile tăiate și călește-le, condimentând cu sare, piper și cimbru. Gătește-le până când apa lăsată de ciuperci scade complet.

Toacă mărunt câțiva căței de usturoi și adaugă-i peste ciupercile călite. În continuare, adaugă spanacul în tigaie și lasă-l să se gătească până se înmoaie. După ce este gata, oprește focul și lasă umplutura să se răcească puțin. Apoi, adaugă crema de brânză și mozzarella, amestecând bine toate ingredientele. Este recomandat să păstrezi o parte din mozzarella pentru a gratina preparatul.

Coacerea preparatului

Transferă întreaga compoziție într-un vas de cuptor, presărând deasupra mozzarella rezervată. Așază câteva felii de ciuperci și adaugă parmezan după gust.

Introdu vasul în cuptorul preîncălzit la 190 de grade Celsius și coace timp de aproximativ 20 de minute, sau până când preparatul se gratinează frumos.

Servire

După ce ai scos vasul din cuptor, lasă preparatul să se răcească puțin. Savurează ciupercile gratinate alături de pâine prăjită pentru o experiență culinară deosebită.