Rețetă de Chifle cu Nutella – Fragede și Aromate

Prepararea chiflelor cu Nutella este o experiență delicioasă și simplă. Iată cum poți să le pregătești acasă.

Ingrediente și Preparare

Începe prin a încălzi laptele, apoi adaugă untul tăiat cubulețe și zahărul. După ce amestecul s-a încălzit bine, îndepărtează-l de pe foc și adaugă pasta de vanilie. Lasă-l să se răcească.

Într-un bol mic, pune drojdia și adaugă o linguriță de zahăr plus puțin lapte călduț. Lasă amestecul câteva minute pentru a activa drojdia.

Într-un robot de bucătărie, pune faina și adaugă un praf de sare într-un colț. Adaugă drojdia activată, laptele răcit și oul. Frământă bine până obții un aluat dens, omogen și lucios. La final, poți frământa ușor cu mâna, adăugând 1-2 linguri de ulei de floarea-soarelui. Acoperă bolul cu un prosop curat și lasă aluatul să dospească până își triplează volumul.

Modelarea și Coacerea Chiflei

În timp ce aluatul dospește, tapetează tava de aragaz cu hârtie de copt. După ce aluatul a crescut, scoate-l pe blatul de lucru uns cu puțin ulei. Împarte-l în 9 porții, fiecare cântărind aproximativ 130 de grame.

Împarte fiecare porție în jumătăți și întinde-le într-un strat subțire. Pune o lingură de Nutella pe fiecare jumătate și întinde ușor. Rulează strâns cele două jumătăți, apoi împletește-le și dă-le forma de chiflă. Repetă procesul cu toate porțiile de aluat.

Aranjează chiflele în tava de copt și acoperă-le cu un prosop curat. Lasă-le să crească încă 15 minute. Apoi, unge-le cu un gălbenuș amestecat cu o linguriță de apă.

Coacerea

Coace chiflele cu Nutella în cuptorul preîncălzit la 190 de grade Celsius, cu ventilare, timp de aproximativ 20 de minute. Atunci când se rumenesc frumos, oprește focul. Scoate tava din cuptor și unge chiflele fierbinți cu puțină apă rece, apoi acoperă-le cu un prosop curat pentru a se tempera.

Aceste chifle cu Nutella sunt extrem de pufoase și delicioase, perfecte pentru a fi savurate în orice moment al zilei.