Rețetă delicioasă de dovleac cu bezea

Prepararea acestui desert începe prin amestecarea dovleacului ras cu zahărul și zahărul vanilinat, care se pune pe foc până când lichidul se evaporă complet. Dacă dovleacul rămâne tare, se poate adăuga apă și se continuă fierberea până când se obține o consistență mai moale. La final, se încorporează scorțișoara, oferind un gust aromat.

Pregătirea aluatului

Cuptorul se preîncălzește la 175 de grade Celsius. Într-un bol, se mixează ouăle, gălbenușurile, sarea și zahărul. Se adaugă uleiul, smântâna, laptele și esența de vanilie, amestecând bine compoziția. Apoi, se încorporează făina și praful de copt, obținând un aluat omogen.

Coacerea blatului

Aluatul se toarnă într-o tavă unsă cu ulei și tapetată cu hârtie de copt. Se introduce în cuptor timp de 15 minute, după care temperatura se reduce la 160 de grade Celsius pentru încă 15 minute.

Prepararea bezelei

Cu aproximativ 5 minute înainte de a scoate blatul din cuptor, se începe pregătirea bezelei. Albușurile se bat cu un praf de sare, apoi se adaugă zahărul și zahărul pudră. Odată ce amestecul este bine bătut, se încorporează nucile.

Montarea și coacerea finală

După ce blatul a trecut testul scobitorii, se scoate din cuptor și se presară două linguri de griș peste el. Se întinde umplutura de dovleac, urmată de bezea. Tava se reintroduce în cuptor pentru 40-50 de minute sau până când bezeaua devine bine făcută.

Acest desert cu dovleac și bezea va aduce un gust deosebit mesei tale, fiind perfect pentru orice ocazie!