Rețetă de Plăcintă cu Brânză și Iaurt

Plăcinta cu brânză și iaurt este un desert savuros, ușor de preparat. Iată cum poți să o faci acasă.

Ingrediente

– Brânză de vaci

– Iaurt

– Oua

– Sare

– Zahăr

– Pasta de vanilie

– Extract de portocale

– Unt

– Lapte

– Foi de plăcintă

– Fulgii de migdale (opțional)

Mod de Preparare

Începe prin a fărâmița brânza de vaci într-un bol. Adaugă iaurtul, ouăle, un praf de sare și zahărul. Amestecă bine, fie cu un mixer, fie manual, până obții o compoziție omogenă. Poți verifica gustul pentru a te asigura că este suficient de dulce. Apoi, adaugă pasta de vanilie și câteva picături de extract de portocale.

Topește untul și amestecă-l cu puțin lapte. Pregătește o tavă termorezistentă și așază o primă foaie de plăcintă. Unge-o cu amestecul de unt și lapte, apoi adaugă o altă foaie de plăcintă și unge-o din nou. Toarnă o porție din compoziția de brânză și nivelează. Continuă cu alte două foi de plăcintă, unse de fiecare dată cu unt, urmate de un alt strat de brânză. Repetă acest proces până când ai rămas cu 5-6 foi de plăcintă. Așază ultimele două foi, unge-le cu unt și rupe restul foilor, dispersându-le deasupra. Stropește-le cu amestecul de unt și lapte rămas și presară fulgi de migdale, dacă dorești.

Coace plăcinta în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius timp de aproximativ 30 de minute, sau până când obții o crustă rumenă. După coacere, scoate tava din cuptor și lasă plăcinta să se răcească puțin.

Amestecă puțină apă călduță cu zahăr și extract de portocale și insiropează plăcinta cât timp este încă fierbinte. Așteaptă să se răcească complet înainte de a o tăia. Înainte de servire, pudrează-o cu zahăr.

Te invităm să încerci și alte rețete delicioase, cum ar fi plăcinta cu afine și iaurt sau plăcinta de casă cu iaurt grecesc. De asemenea, poți opta pentru plăcinta cu iaurt și griș. Poftă bună!