Prepararea Suppei Cremă de Linte – Rețetă Delicioasă de Post

Pentru a prepara o supă cremă de linte savuroasă, începe prin a curăța și a tăia legumele. Ia o cratiță și încinge puțin ulei de măsline. Adaugă ceapa și ardeiul tăiat, lăsându-le să se călească. Apoi, încorporează morcovii tăiați în rondele subțiri, păstărnacul și țelina tăiate cuburi. Amestecă ingredientele pentru câteva momente, apoi adaugă lintea și apă. Condimentează cu sare și piper proaspăt măcinat. Acoperă cratița cu un capac și lasă să fiarbă timp de aproximativ 30 de minute.

După ce legumele au fiert, adaugă bulionul, boia de ardei, chimionul și suficientă apă pentru a acoperi toate ingredientele. Pune din nou capacul pe cratiță și lasă la fiert încă 20 de minute.

Folosește un blender pentru a pasa supa până obții o textură fină. Verifică gustul și ajustează condimentele, dacă este necesar.

Servește supa fierbinte, stropită cu puțin ulei de măsline și presărată cu fulgi de chilli, alături de crutoane aromatizate. Această supă cremă de linte este un adevărat deliciu, sănătos și reconfortant.