Rețetă de Vita în Sos Tomat cu Paste pentru un Prânz Sățios

Pentru a prepara o delicioasă vita în sos tomat cu paste, începe prin a încălzi uleiul într-o tigaie adâncă sau o cratiță. Adaugă cuburile de carne și rumenește-le la foc mediu-mare timp de 5-7 minute, până când se formează o crustă apetisantă.

După ce carnea este bine rumenită, adaugă ceapa și ardeii tăiați cuburi. Caleste-le timp de 3-4 minute, până când devin ușor moi. Dacă dorești, poți adăuga vin roșu, lăsându-l să fiarbă timp de 2-3 minute pentru a se evapora alcoolul.

Continuă prin a adăuga sucul de roșii, boiaua, o linguriță de zahăr, frunza de dafin, sare și piper. Amestecă bine ingredientele și lasă totul să fiarbă la foc mic, acoperit, timp de aproximativ 1 oră, sau până când carnea devine fragedă. Dacă observi că sosul scade prea mult, poți adăuga puțină apă caldă.

Pe măsură ce carnea și legumele se apropie de finalizarea gătitului, fierbe pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj. După ce sunt gata, scurge-le bine.

În cele din urmă, amestecă pastele cu sosul sau poți servi carnea și sosul deasupra fusilli-ului în farfurie. Astfel, vei obține un prânz gustos și sățios!