Cum se prepară Păstăi cu usturoi și mărar

Prepararea păstăilor cu usturoi și mărar este un proces simplu și delicios. Începe prin a curăța păstăile și a le clăti sub un jet de apă rece.

Pune apă la fiert într-o oală, adăugând un praf de sare. Odată ce apa începe să fiarbă, adaugă păstăile, având grijă să nu le gătești prea mult, astfel încât să-și păstreze forma. După ce au fiert suficient, scoate-le într-un bol tapetat cu hârtie de masă pentru a absorbi excesul de apă. Lasă-le să se răcească.

Într-un bol înalt, combină usturoiul, roșiile, uleiul de măsline, sarea și puțin piper. Folosește un blender pentru a pasa toate ingredientele până obții o pastă omogenă.

Amestecă păstăile cu sosul de usturoi și roșii, apoi presară mărar proaspăt tocat mărunt și amestecă din nou. Păstăile sunt acum gata pentru a fi savurate. Această rețetă este nu doar simplă, ci și foarte gustoasă.