Rețetă rapidă și delicioasă de Ștrudel cu fructe

Începe prin a tapeta o tavă de aragaz cu hârtie de copt. Topește untul și lasă-l să se răcească.

Pune fructele congelate împreună cu zahărul într-o tigaie pe foc. Amestecă ușor și lasă-le la gătit până când încep să fiarbă, iar sucul lăsat de fructe se reduce ușor.

Amestecă amidonul cu o cantitate mică de apă și toarnă acest amestec peste fructele din tigaie. Continuă să amesteci ușor și lasă pe foc câteva minute, până când sosul începe să se îngroașe. Oprește focul și lasă fructele să se răcească, deoarece compoziția se va îngroșa și mai bine pe măsură ce se răcește.

Așază o foaie de plăcintă în tavă și unge-o cu puțin unt topit. Continuă să așezi încă patru foi de plăcintă, ungând fiecare foaie cu unt topit. Ultima foaie nu se unge.

Pune compoziția de fructe răcită la o margine a foilor, sigilează capetele și rulează totul până la capăt. Unge strudelul format cu restul de unt topit și presară puțin zahăr pentru a obține o crustă frumoasă și crocantă.

Coace ștrudelul în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius timp de aproximativ 25 de minute sau până când devine aurie. După ce s-a copt, scoate tava din cuptor și lasă strudelul să se tempereze. Pudrează-l cu zahăr și servește o porție generoasă. Este un desert cu un gust dulce-acrișor care va încânta pe toată lumea.