Papanasi cu smântână și dulceață – Rețetă tradițională românească

Pentru a prepara acești delicioși papanași, începe prin a combina într-un bol făina, un praf de sare, praful de copt și zahărul. Adaugă oul, brânza de vaci și esența de vanilie, apoi amestecă bine ingredientele până obții un aluat omogen și lipicios.

După ce ai obținut aluatul, presară puțină făină pe blatul de lucru și scoate aluatul. Modelează o bilă mai mare, pe care o vei transforma în forma caracteristică a papanașilor. De asemenea, formează și bile mai mici pentru a le folosi ca topping.

Într-o tigaie, încinge uleiul și prăjește papanașii pe ambele părți, la foc mediu, până devin aurii. După prăjire, scoate-i pe o farfurie acoperită cu hârtie de masă pentru a absorbi excesul de ulei.

Pentru servire, garnisește papanașii cu smântână și dulceața ta preferată. Aceștia sunt delicioși și foarte pufoși, ideali pentru a fi savurați calzi.

De asemenea, poți încerca rețete alternative, cum ar fi papanașii din griș sau varianta muntenească, care sunt la fel de gustoși.